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菜・菜の出合い陶千矛 菜・菜の出合い陶千矛

菜・菜の出合い　陶千矛

住所
山口県周南市五月町11-11
TEL
0834-21-3788
営業時間
11:00～22:00（16:00～18:00まで準備中）
定休日
毎週月曜日（祝日の場合は火曜が休み）
地図
陶千矛の地図

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「菜･菜の出合い　陶千矛」の最新のお知らせ・イベント情報、それから陶千矛のこといろいろです。

おせちの食材を仕入れに、ちょっと浜田まで

おせち準備順調です

おせちの準備が少しずつ少しずつ整ってきています。


内容はほぼ決まり。

普通のお店のおせちは、もう２～３ヶ月前から内容も決まってるみたいですね。
ネットで見ると、早いですもんね。

ですが、うちのおせちはなかなか内容が決まりません。
料理の本を見ながら、今年はこれを作ろう、とか。
旬の野菜が採れたから、その野菜でおせちの料理を作ろう、とか。


パンフレットを見てたずねられるお客さんにも
「いや、写真と内容違いますよ。まあ、おまかせって感じですね」
と、言っているんですけど、
お客さんも、それで納得してくれるんですよね。
「陶千矛なら」
と思ってくれているようです。



今年は、3年くらい前だったかな、につけた肉巻玉子が評判が良かったので、これを入れます。
ちょっと手間がかかりますが、陶千矛って手間を惜しまない店ですからね。

それから、いろいろです。
開けてからのお楽しみで。



新規のご予約は残り4つ

新規のおせちのご予約は、残り4つとなりました。
先週、重箱を追加したのですが、もう、ほとんど売り切れてしまいましたね。


≪追記≫
残り2つとなりました。
≪追記終わり≫



食材を浜田まで

さて、月曜日のお店が休みの日に、店主高山は「浜田」まで行ってきました。
浜田って、島根県ですよ、島根県。

おせち料理の食材を買い付けに。
魚介類をいろいろ買ってきたようです。



今、干物亭食があります

魚の干物もたくさん買ってきました。
今は、その干物を使った干物亭食 1550円がおすすめです。


「え？でも先週も干物あったよ」

ええ、そうです。
だって、先週も、今週も、浜田まで行ってますからね。

「ちょっと買い物に行ってくるから」
と言って島根県まで行く人間も、なかなかいないでしょう・・・。


「・・・ちょっと？」

実際、夕方にはもう帰っていました。



現在、店内、改装中

急遽、１階の改装が決まりました

なぜ、この忙しい年末にやるかね。
なぜ、この忙しい週末にやるかね。


今週、陶千矛に来られた方は、「なにこれ、どうしたの？営業してるの？」と不思議に思われたことでしょう。

今、陶千矛の１階では、大きなショーケースを除けたり、階段がついたりなんだりで、結構な規模の改装中です。


年末で忙しいのですが、思い立ったらやらないと気が済まない性格の店主高山が・・・。


ですが、かなりきれいになりましたよ。

今、８割方終えたので、あとは少しずつ整えていきます。
どこが変わったか、お客さんは気がつくかな。


おせちでたくさんのお客さんの来る３１日までには終わらせておかなければ。




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FAX：0834-21-1488

E-mail：mail@tosenbo.info

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