Home > バイキング | 全記事 | 日記 > バイキング8月6日～地元で採れたひじきの煮物

バイキング8月6日～地元で採れたひじきの煮物

オススメの豆腐ステーキ

8月6日のバイキング、私的オススメのお惣菜は・・・。
「豆腐のステーキ」

豆腐にチーズや大葉がはさんであって、手作りの特製タレにんにく風味をつけて食べる。今日試食してみましたが、なかなかイケる！
写真に撮ってないのが残念です。

このひじきは地元の大津島で採れたひじきです。
陶千矛のおばあちゃん、せきちゃん（74歳）が採ってきました。
＊大津島は周南市にある島です。店主高山や妹のきく代さんはここで生まれ、ここで育ちました。おばあちゃんのせきちゃんも大津島人です。

しょう油とみりんなどで甘辛く味付け。

きく代さんの得意料理のひとつ、おからです。

せきちゃん直伝の味付け。田舎っぽいけど、いかにも陶千矛の雰囲気にぴったりのおから。きく代さんの作るおからっておいしいんですよね～。
今回はバイキングのために、こんなにすごい量のおからを作りました。

読んでくださってありがとうございます。山口県ブログサイトに登録しています。
やっぱり陶千矛を好きな人に見て欲しい。クリックしてくれるとうれしいです。　

日本ブログ村の和食ランキングに参加しています。

この記事へのトラックバックURL: http://blog.tosenbo.info/nikki/buffe20080806.html/trackback
Listed below are links to weblogs that reference: バイキング8月6日～地元で採れたひじきの煮物 from 陶千矛（とうせんぼう）ブログ

Home > バイキング | 全記事 | 日記 > バイキング8月6日～地元で採れたひじきの煮物

陶千矛の最近のお話です。

最近のオススメのお話です。

コメントがついた最近の記事です。

カテゴリーごとに分かれています。

アーカイブ

月ごとに記事をまとめてあります。

Tag Cloud

Feeds

リンク

上へ