今年のおせちには、カニグラタンと、それからいろいろ

おせち準備着々

今年もあと10日。
陶千矛の営業は、もう今週で終わり。

その後は、おせち料理が待っています。

少しずつおせち料理の下ごしらえをしています。

かぶら寿司は、2週間前から漬け込んでいます。
日の出生姜も、今、梅酢の中で赤くなっているところ。
ローストビーフは、もうお肉屋さんの沼本さんに注文したので、届いたら焼いて漬け込むでしょ。
サーモン西京漬けのサーモンも、明日切る予定。

今日は、カニグラタンを一つ作ってみました。
グラム数も計算したので、手際よく出来そう。

中身は、もうあふれるほど入っていますし、カニも結構入っていますよ。

では。