今日はケーキバイキング

今日、4/4は、ケーキバイキングでした。1時から4時まで。

ショーケースにたくさん並んだミニケーキたち。

こんな感じで、大皿に取り分けて。

モデル：店主高山（笑）

「わたしゃ今11個食べたけどね。さすがにもう食べられん。でも、ゆっくりしたら後でまた食べるけどね」
今回、時間制限がなかったようで、1時から4時までゆっくりと時間をかけて食べてもよかったんですね。

「３つくらい取っちゃ、食べ。また３つくらい取りに来て」
今日はそんなにごちゃごちゃと忙しくはなかったんですよね。平日というのもあるし、ケーキバイキングが決まったのは2週間前ということもあって。だから今日はゆっくりできた。ゆっくりといつまでも食べられた。

これは難しいところなんでしょうね。どっちを取るのか。
やっぱり、土日にやったほうが、お客さんはたくさん来て、売り上げはあがる。けれど、ゴチャゴチャ、せかせかする。ゆっくりとケーキバイキングを楽しめない。
平日にやるとお客さんは減るけど、ゆっくりとケーキを食べられる。
お客さんとしては「ケーキの取り合いにはならないし、ケーキは急いで食べたらすぐにおなか一杯になるので、ゆっくりしたい」らしいのですが・・・。
でも、「行きたいのに仕事でいけません(>o< )残念です。土日なら良かった」というメールもいただく。むむむ・・・。