今日、
「インターネットで野菜のケーキを探して来たんです」
というお客さんがいらっしゃいました。

20年前から野菜のケーキを作っています

陶千矛は、昔から野菜を使ったケーキを作っています。

不動の人気、カボチャのパイ。
サツマイモを使ったモンブラン。
皮がついたスイートポテト。

　カボチャのパイ

　さつまいものモンブラン

　皮付きスイートポテト

どれも20年前からある人気メニューです。
皮のついたスイートポテトなんて、20年前には、どこにもありませんでした。
普通、モンブランと言えば栗ですが、うちでは、モンブランと言えば、サツマイモのモンブランです。

野菜のケーキ

今（2009年5・6月）ある野菜のケーキは、
空豆のケーキ。
グリンピースのケーキ。
トマトのムース。

　トマトのムースとグリンピースのケーキ

　空豆のケーキ

地元の空豆

空豆は地元のおじいちゃんにもらった空豆です。
陶千矛では自家栽培をしているので、隣の畑のおばあちゃんや、お米を頼んでいるおじいちゃんたちと店主高山がすごく仲が良くなります。
「空豆いらんかね？」
「とうもろこし、うち（陶千矛）で使うけぇ売ってくれん？」
なんて会話が聞こえてきそう。

ケーキもお惣菜も、その季節、季節、旬の野菜を使います。
空豆なら、天ぷらにしたり、バイキングの時には空豆のスープにしたり、それにケーキを作ったり。

そのほかでは、小松菜のパウンドケーキや、ゴボウのパウンドケーキもあります。