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バイキング5月6日～明日はゴールデンウィーク最終日
連休は忙しいけど、忙しい方が楽しいよね
こんにちは、陶千矛のホームページの管理人高山です。
最近、「忙しい」しか言っていないような気がします。
ゴールデンウィークですから、すごく忙しい。
今日も、ほんと忙しかったです。
「はいはいっ！！いらっしゃいませ！！」
「よしっ！私に任せろ！」
「大丈夫か、元気か、もうちょっとだ、頑張れ！」
「元気ですね」とスタッフの一人に言われた。
忙しいと気が高ぶる。
「忙しいと楽しいよね。忙しい方が楽しいよね」
（長い時間は持たないけど・・・）
陶千矛で仕事をしていて、やはり土曜日曜、それに今日のような連休の時、忙しいけれど、忙しい方が楽しい。
「はいはいっ、次！次のオーダーはっ！」
「◯◯さんは、ご飯ついで！◯◯さんは味噌汁２つ！」って。
忙しいのは、陶千矛として良いことですし、仕事としても楽しい。
だけれども、それはスタッフが揃っている時に限る。
人間がいなくて、忙しいのは、ちょっとイラっとすることもある。
陶千矛は少数精鋭だと言っても、さすがにこんなに忙しかったら、ねえ。
その点、今日は、忙しいけれど、スタッフも揃って（それでも少ないけれど）、料理が出るのも、早かったと思います（いつもよりは・・・）。
野村さん、手伝ってくれてありがとう
スタッフが揃っていたと言っても、実は作家の野村さんに手伝ってもらったりして・・・。
今は、焼き物のグループ展の最中なので、作家の野村晃子さんが陶千矛にいるんですね。
野村さんは、野村さんやその仲間たちの作品をお客さんが見られている時に、スッとそばによって、焼き物の説明をしたり、作品を薦めたりするんですね。
これ、お客さんは喜ばれます。
「えっ、この作品を作られた方なんですか！？」って。
この野村さん、昔、陶千矛で働いていたことがあります。
10年くらい前かな、1年？2年くらい陶千矛にいたかな。
で、ちょっと手伝ってもらいました。
手伝ってもらったというか、すっごく働いたというか。走り回ったというか。
あ～、野村さんがいて良かったわ。
「晃ちゃん、ありがとう。助かったわ」
明日はバイキング、お惣菜はどうなって・・・
で、明日はバイキングなので、お惣菜を作らなくてはいけないのです。
昨日の記事で、「ゴールデンウィークなので忙しくて、お惣菜を作る暇がない」と書いたのですが、今日も忙しくて、なかなか作る暇がなかったのです。
これでは、明日のバイキングはお惣菜が少ないのでは・・・、と思ったのですが、私が思っていたよりも、みんなはすごかったみたい。
糸こんの煮物、はすの煮物、カボチャの煮物、ぜんまいの煮物・・・。
煮物ばっかりだな。
あっ、カレーも作りました。
あの忙しい中、オーダーがすごくたくさん入っている中、すきをみてはお惣菜を作っていたのです。
陶千矛の次女、きく代さん、四女のみさこさん、それにスタッフのおばあちゃんたちが、私の気づかないうちにいくつものお惣菜を作っていたみたいです。
それで、なおかつオーダーをこなしていたとは、なかなかやる人たちだ。
スイポの予約で大忙し、合計で何個作った？
今日はケーキ班も大忙し。
ずっとスイートポテトを作っていました。
スイートポテトは略してスイポ、陶千矛の人気商品です。
私がケーキ職人に話しかけました。
「かなりスイポ作ったみたいね。予約？」
ケーキ職人
「はい。すごい数の予約が入ってるんです。朝からずっと芋焼いてます」
私
「30個・・・いや50個くらいは作った？」
ケーキ職人
「いえ、もっと作ってますよ」
私
「ほほう、まさか100個も作ったわけではあるまいな」
ケーキ職人
「いえいえ、もっとです」
私
「なんと！？100個以上か。何個作った？」
ケーキ職人
「300個です」
私
「300～！？笑いが出るな」
ケーキ職人
「全部で350個くらいは作ってますからね。10時間じゃ済みませんよ」
君はもう、スイポ職人だ！
そう言えば、今日は朝からずっと芋を焼いていたな～。
いや、もっと言えば、昨日の夜からずっと芋を焼いていたな～。
若い女の子のスタッフも一緒に、ずっとスイポ作り。
こんなことを言っていた。
「今日は、来てからずっと、スイポの成形して、焼いて、袋詰めして・・・、スイポの成形して、焼いて、袋詰めして・・・」
「ずっとスイポだったわ～」
「ほっほっほっ」
今日は、一日中スイポだったね。
よし、君にスイポ職人の名をあげよう。
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