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バイキング2月11日～スタッフのおばあちゃんに泣かされた
今日のバイキングは
今日は、思ったより忙しくなかった。
先週のほうが、すごく忙しかった。
もう、車が置けなくて、あっちのお客さんもこっちのお客さんも、みんな鍵を預かって、移動させて。
先週は、忙しかった・・・。
なのに・・・だ。
先週より今週のほうがお客さんが多い。
断然、今日のほうがお客さんが多い。
今週のほうが楽だったのに、今週のほうがお客さんが多い。
お客さんの流れが良かったから
理由はこういうことです。
先週は、お客さんが同じ時間帯にドバ～と来て、ドバ～と帰って行った。
ですから、ある時間帯はすっごい忙しいけど、すぐに終わった、という感じでした。
今週は、ず～とお客さんがいる、という状態。
駐車場はいっぱいでしたが、お客さんが帰ったら、次のお客さんがちょうど来られる、という感じです。
すごく流れがよくて、順調でしたよ。
スタッフのおばあちゃんに泣かされた
スタッフの長谷川さんというおばあちゃんに
「にぎりが余ったから食べる？」
「お刺身の切れ端だけど」
と話しかけられました。
「にぎり！？」
「食べます、食べます！」
「何のにぎりですか？」
「スズキのにぎりよ」
「いっただきま～す(^o^)」
「う～ん、おいし・・・」
「か、か、から～～～～い」
私はそんなにわさびが得意なほうではなくて・・・。
「うわっ、すっごい涙が出てきた」
「このにぎり、ワサビききすぎじゃないですか」
「そんなことはないと思うよ。子供も食べるから、少なめにしてあるわよ」
「最後に手についてたのを、ついでにつけたかも」
「それだっ！！！」
にぎりは７貫あったのですが、全部私が食べちゃった。
「あら、これワサビ、大丈夫」
「これも平気よ」
なんだかはずれに当たったみたい。
スタッフの小池さんがぼそり・・・。
「わさびのロシアンルーレットですね・・・」
「そんなの当りたくないよ。しかも、ひとつめって・・・」
まあ、全部、私が食べたので当たる確率は100％なのですが・・・。
にぎり寿司って高級品でしょ
今日のにぎりは、スズキのにぎりでした。
毎週にぎりがあるというわけではないですが、この間は、ヒラメのにぎりが出ました。
アジのにぎりの日もあります。
バイキングなのに、にぎりを出すのもどうかと思いますが、お客さんからすればすごくお得でしょうね。
にぎり寿司って安くないですよね。
にぎりを食べようと思うと、安いところでも１貫100円はしますよね。
ヒラメのにぎりだと、安いところでも１貫300～400円くらいするかしら？
これを食べるだけでも、すごくお得。
陶千矛で出すにぎりは、もちろん本物。ヒラメも本物のヒラメ。ニュースであるように偽物の魚・代用魚を使っているということはありません。
魚屋の「ヒロスイ」さんで仕入れた、新鮮な魚を出しています。
ヒロスイさんは地元の魚屋さん。
毎日、陶千矛に魚を卸してくれます。
ちなみに陶千矛の寿司は、寿司飯がおいしいと言われる。シャリというのかな。
寿司のご飯がおいしいから、にぎりもおいしい。
その寿司ご飯を使った巻きずしも好評です。
お寿司の数え方、1貫って・・・
ちょっと1貫という数えかたで疑問に思ったので調べてみた。
ヒラメ1貫300円というのは、間違った言い方なのかしら？
1貫というのは、もともと重さのことだったらしい。
昔は、1貫の重さのにぎりを出していたけれど、1貫のにぎりは大きくて食べにくいので半分に切って出していた。
だから、1皿に1貫は、２つのにぎりが乗っている。
ということらしいです。
で、現在では、ながれながれて「1貫でひとつ」になったみたいです。
ん～
どっちでも良いってことですかね。
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